???? زائر
| موضوع: طريقه عمل الكبه! السبت مايو 30, 2009 10:24 am | |
| مقادير عجينة الكبة
2 كوب برغل ناعم 1/2 ك لحم هبر مفروم 1 بصل كبير مفروم 1 بطاطس كبيرة مسلوقة ملح ........فلفل اسمر......كون
الطريقة ننقع البرغل بماء فاتر لمدة خمس دقائق فقط ثم نغسله جيدا نفرم البرغل بالمطحنة
ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم البطاطس والبصل والملح والبهارات للبرغل ونعجنة جيدا بيدنا
ثم نطحن الخليط السابق بالماكنة حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعم
مقادير الحشوة لحم مفروم بصل ملح وبهارات صنوبر
الطريقة نغسل اللحم جيدا ثم نضعة فى قدر على النار لوحدة بدون زيت ونتركة حتى تشرب اللحم مائه ثم نضيف البصل والبهار والملح ونقلبة جيدا ونتركه حتى ينضج مع التحريك المستمر نغسل الصنوبر ثم نقلية مع شوى زيت ونضيفه للحم وبذلك اصبحت الحشوة وعجينة الكبة جاهزة
نكورها بيدنا او الماكينه الخاصة ونبلل يدنا بالماء المخلوط بالنشاء ثم نبدا بعمل الكبة وبعد الانتهاء نرصها بالصينية ثم ندخلها الفريزة لتجمد وتتماسك قليلا
وبعد ساعة تقريبا نخرجها ونضعها فى الصحون استعدادا لتفريزها
وعند الحاجة للقلى نخرجها من الفريزة وقليها على طووووووول وبالهناء والعافية
وهذ الشكل النهــــــــائى
وبالف صحه وهنا |
|
بنت الرافدين كـ مبتدئ مميز ـوول
العمل/الترفيه : طالبه المزاج : عادي تاريخ التسجيل : 02/06/2009 نقاط : 234 عدد المساهمات : 163
| موضوع: رد: طريقه عمل الكبه! الثلاثاء يونيو 02, 2009 1:05 pm | |
| | |
|
sondes مــشــرفــات قــســمــ بــنــات كـــوول
تاريخ الميلاد : 29/05/1993 العمر : 30
العمل/الترفيه : طالبة المزاج : معقول تاريخ التسجيل : 27/05/2009 نقاط : 921 عدد المساهمات : 898 الموقع : tripoli
| موضوع: رد: طريقه عمل الكبه! الثلاثاء يونيو 02, 2009 1:56 pm | |
| شكرااااااااااااااااااااااااااا احساس علي الوصفة | |
|
صقعونيه مــشــرفــات قــســمــ بــنــات كـــوول
تاريخ الميلاد : 10/12/1993 العمر : 30
العمل/الترفيه : طالبه المزاج : مبسوووووووووطه تاريخ التسجيل : 06/06/2009 نقاط : 1304 عدد المساهمات : 1245 الموقع : www.googel.com
| موضوع: رد: طريقه عمل الكبه! الإثنين يونيو 08, 2009 11:43 am | |
| سلمــــــــــــــــــــت يداك | |
|
???? زائر
| موضوع: رد: طريقه عمل الكبه! السبت يونيو 13, 2009 8:23 am | |
| مشكورات على المرور الاكثر من جميل اسعدني مروركن |
|
sanfora iraqian كـ مبتدئ ـوول
العمل/الترفيه : طالبه المزاج : عاااااااااااااااادي تاريخ التسجيل : 30/04/2009 نقاط : 94 عدد المساهمات : 68 الموقع : www.tobrukcool.yoo7.com
| موضوع: رد: طريقه عمل الكبه! الإثنين يونيو 15, 2009 10:21 am | |
| | |
|
PATO فريق الاشراف
تاريخ الميلاد : 31/08/1990 العمر : 33
العمل/الترفيه : كورة القدم المزاج : عااادى تاريخ التسجيل : 27/04/2009 نقاط : 1385 عدد المساهمات : 1279 الموقع : وسط البلاد
| موضوع: رد: طريقه عمل الكبه! الجمعة يونيو 26, 2009 4:11 pm | |
| مشكوووووووووووووووووووووووور | |
|
أحــمد لبــيدي المديــــر العـــام
العمل/الترفيه : طـالــب المزاج : كوووووول تاريخ التسجيل : 03/04/2009 نقاط : 2234 عدد المساهمات : 2085 الموقع : www.tobrukcool.yoo7.com
| موضوع: رد: طريقه عمل الكبه! الإثنين سبتمبر 14, 2009 2:53 pm | |
| | |
|